Cream and spinach au gratin, cheese | Xốt kem và rau cải bó xôi, phô mai

Green scallions and peanuts | Hành lá và lạc rang

Baked with Grana Padano cheese, green herbs crumb Đút lò cùng phô mai Grana Padano, rau mùi

Lemon, Mignonette, Da Lat tomato salsa | Chanh, xốt giấm hành tím, xốt cà chua Đà Lạt

Heart lettuce, onion, cucumber, cherry tomatoes, herbs, fish sauce dressing | Rau diếp, hành tây, dưa leo, cà chua bi, rau mùi, nước mắm

Crunchy young papaya, grilled squid, crushed peanut, micro herbs | Đu đủ non, mực nướng, lạc rang nghiền, rau mùi

Summer rolls, soft shell crab, mango, micro herbs, sweet and sour chili dip | Gỏi cuốn, cua lột, xoài, rau mùi, mắm ớt chua ngọt

Assorted green, cherry tomatoes, caramelized cashew, beetroot and turnip capellini, garlic yuzu dressing | Các loại rau xanh, cà chua bi, hạt điều nấu đường, củ dền và củ cải capellini, xốt tỏi quả quýt yuzu

Deep fried seabass with cajun tempura, avocado, mango salsa, cilantro, lime | Cá chẽm chiên xù kèm tempura xốt cajun, quả bơ, xốt xoài, ngò tây, chanh

Scallop, prawn, white clam, Da Lat tomato, thyme essence | Sò điệp, tôm, nghêu biển, cà chua Đà Lạt, rau húng tây

Tiger prawn, straw mushroom, spicy light coconut broth, tomato, coriander | Tôm sú, nấm rơm, nước dùng từ dừa cay nhẹ, cà chua, ngò rí

We proudly present our daily seafood specials. Please ask your server for today’s availability. Perfect for sharing. Chúng tôi tự hào giới thiệu các loại hải sản đặc biệt mỗi ngày. Vui lòng hỏi nhân viên phục vụ về loại hải sản sẵn có. Cooked to your liking: Wok fried, steamed or grilled Món ăn sẽ được chế biến theo sở thích bao gồm: Xào, hấp hoặc nướng

Lobster, mud crab, oyster, mussels, baby scallop, octopus, mignonette, lemon, cocktail caligo, Da Lat tomato salsa | Tôm hùm, cua, hàu, vẹm, sò điệp, bạch tuộc, xốt giấm hành tím, chanh, xốt cocktail caligo, xốt cà chua Đà Lạt

Lobster, mussels, prawn, baby scallop, seabass, green onion sauce, lime | Tôm hùm, vẹm, tôm, sò điệp, cá chẽm, xốt hành lá, chanh

Lobster thermidor, arugula, lemon, garlic cream sauce | Tôm hùm nướng, rau diếp arugula, xốt kem tỏi

Sustainably sourced. Chargrilled, turmeric sauce, honey soy sauce, Da Lat tomatoes | Nguyên liệu bền vững. Nướng với xốt nghệ, xốt nướng tương mật ong, cà chua Đà Lạt

Hong Kong soy sauce, scallions, aromatic burnt oil | Xốt nước tương kiểu Hong Kong, hành lá, dầu phi

Sustainably sourced. Chili and tamarind sauce | Nguyên liệu bền vững. Xốt ớt và me chua

Australian black Angus fillet mignon, broccolini, truffle mashed potato | Thăn nội bò Úc, bông cải xanh, khoai tây nghiền vị nấm truffle

Australian Lamb with garlic and rosemary, zucchini blossom, sweet mashed potato | Cừu Úc nướng tỏi và lá hương thảo, hoa bí ngòi, khoai lang nghiền

Slow cooked baby back ribs, grilled corn, salad | Sườn non nấu chậm, bắp nướng, xa lát

Australian grain fed “Angus Obey Rib” MB2 120 days Seasonal sautéed vegetable, mashed potatoes, grilled tomato, herbs | Bò Úc ăn hạt 120 ngày tuổi Phục vụ kèm rau củ xào, khoai tây nghiền, cà chua nướng, rau mùi

Porcini cream mushroom | Xốt kem nấm Field green pepper corn | Xốt tiêu xanh Port wine | Xốt rượu port Barbeque | Xốt BBQ Grain mustard cream | Xốt kem mù tạt hạt Truffle butter | Xốt bơ nấm truffle Chimichurri | Xốt rau mùi

Crab bisque emulsion, Grana Padano cheese, croutons | Xốt cua, phô mai Grana Padano, bánh mì hạt lựu giòn

Wok fried, crisp soft-shell crab, cage free eggs, pickled | Cua lột chiên giòn, trứng gà thả vườn, đồ ngâm chua

Spaghetti, broccoli, cherry tomato, cream sauce | Bông cải xanh, cà chua bi, xốt kem

Penne, chili tomato sauce, garlic | Xốt cà chua ớt, tỏi

Arborio rice, prawn, mussel, prawn bisque, Grana Padano cheese | Gạo Arborio, tôm, vẹm, nước dùng tôm, phô mai Grana Padano

65% dark chocolate, vanilla ice cream, berries | Sô cô la đen 65%, kem va-ni-la, quả mọng

Classic crème brulee | caramel sugar | Kem brulee truyền thống, đường

Caramel coconut sauce, coconut ice cream, seasonal fruits | Xốt đường vị dừa, kem dừa, trái cây theo mùa

Assorted slice cut fresh fruit | Trái cây tươi các loại thái lát

Choice of 2 scoops: Chocolate, Coconut, Mango, Strawberry, Vanilla | Chọn 2 viên kem vị: Sô cô la, Dừa, Xoài, Dâu tây, Va-ni-la